Les Perles dec Licor de Cassís són petites esferes elaborades amb una innovadora tècnica, que embolcalla el licor amb algues brunes, fent una pel·lícula termo-resistent que fa possible fer-les servir tant amb plats cuinats com postres, ja siguin freds o calents, de manera molt senzilla i amb una elegant presentació.
Són un plaer pels paladars gormands i pels amants del licor de cassís, que mariden de manera excel·lent tant amb un foie, com amb qualsevol formatge, especialment un formatge fresc, mató, recuit, brossat o iogurt, com amb un tiramisú, un pastís de xocolata, un gelat de nata o de vainilla, un sara de mantega, un pastís de formatge o qualsevol plat o postres que creieu adient, com amb el Filiberto, les ja tradcionals postres del Pallars elaborades amb iogurt, gelat de nata i xerop de grosella.
